Urban Gardening und Nachhaltige Ernährung: Wie Städter die Zukunft des Essens neu gestalten
Der Klimawandel, steigende Lebensmittelpreise und ein wachsendes Bewusstsein für gesunde Ernährung bringen eine Bewegung ins Rollen, die Städte weltweit verändert. Urban Gardening. In einer Zeit, in der unsere Versorgungsketten so anfällig wie nie zuvor sind, suchen Menschen nach lokalen Lösungen – und finden sie direkt vor der eigenen Haustür. Urban Gardening, also das Gärtnern im […]